ARROZ BLANCO Y DIABETES

EL riesgo de diabetes tipo 2 se incrementa significativamente si se consume arroz blanco con regularidad, afirma un estudio publicado por la Medical Journal (BM). el informe fue publicado por el diario ABC de Madrid. Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard trataron de determinar la relación entre la cantidad de arroz blanco que se ingiere y el riesgo de diabetes tipo 2, y si esta asociación es más fuerte en la población asiatica, que tienden a comer más arroz blanco que en el mundo occidental. los autores analizaron los resultados de cuatro estudios: dos realizados en paises asiaticos (Japón y China) y (Australia y EE.UU). Ninguno de los participantes tenia diabetes al inicio del estudio. El arroz blanco es el tipo más predominante en todo el mundo y tiene un alto indice Glucemico (IG). Las diestas altas en IG se asocian con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. por otro lado, la cantidad media de arroz que se consume varia mucho ente los países occidentales y los asiaticos: en China, se ingiere un promedio de cuatro porciones al dia mientras que en el mundo occidental se come de cinco porciones. Los datos mostraron que las mujeres, tanto en los países asiaticos como occidentales, consumen más arroz. los resultados tambien mostraron que a mayor consumo de arroz blanco tambien será mayor el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Los autores estiman que el riesgo de diabetes tipo 2 se incrementa en un 100% por cada porción cada vez mayor de arroz blanco (suponiendo 158g por porción). El arroz blanco al ser procesado pierde casi todo sus nutrientes (fibra, magnesio y vitaminas) en relación a otros arroces como el integral por citar uno, que tiene menor riezgo de asociación con la diabetes de tipo 2. En conclusión, los autores afirman que "un mayor consumo de arroz blanco se asocia con un riesgo significativamente elevado de diabetes tipo 2". Esto es aplicable tanto a los países asiaticos como los occidentales.

 Rodolfo Romero M. (Quinto Día, 23/03/14)

LA SAL VS. LA PRESIÓN ARTERIAL

La sal y la presión arterial tienen serias  vinculaciones. la tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de los vasos sanguineos (las arterias), ellos pueden dilatarse o contraerse. cuando se dilata la presión cae y cuando se contrae sube. cuando la sangre es más salada es  más pesada, se expande más y ejerce mayor presión. pero si usted hace una reducción de consumo de sal  de sus alimentos, su sangre se volvera mas liviana y ejercera menor presión. logrando con esto beneficiar su salud, preveer posibles complicaciones y lograr evitar gastos incalculables ya sea por consultas medicas así como farmacos. en sintesis cuidese del consumo excesivo de sal comun, mejor trate de consumir sal marina de ser posible en proporciones minimas, para de esta forma prevenir ese amplio cuadro de enfermedades degenerativas vinculadas al consumo de sal.

Rodolfo Romero Mori

PROBLEMAS DE LA SALUD VINCULADOS CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

Enfermedad de las arterias coronarias

A medida que el índice de masa corporal aumenta, también aumenta el riesgo de sufrir enfermedada de las arterias coronarias. Esta enfermedad consiste en el depósito de una sustancia serosa llamada placa dentro de las arterias coronarias, que llevan sangre rica en oxígeno al corazón.

La placa puede estrechar o bloquear las arterias coronarias y disminuir la circulación de sangre que llega al músculo cardíaco. Esta situación puede causar angina o un ataque cardíaco. (La angina consiste en dolor o molestias en el pecho.)

La obesidad también puede conducir a insuficiencia cardíaca. La insuficiencia cardíaca es una enfermedad grave en la que el corazón no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades del organismo.

Presión arterial alta

La presión arterial es la fuerza que la sangre ejerce contra las paredes de las arterias cuando el corazón bombea sangre. Si esta presión aumenta y permanece elevada bastante tiempo, puede lesionar el cuerpo de muchas formas.

Una persona con sobrepeso o con obesidad tiene más probabilidades de sufrir presión arterial alta.

Accidente cerebrovascular

El sobrepeso o la obesidad pueden causar depósitos de placa en las arterias. Con el tiempo, una sección de placa puede romperse y hacer que se forme un coágulo de sangre.

Si el coágulo está cerca del cerebro, puede obstruir la circulación sanguínea y la llegada de oxígeno al cerebro y causar un accidente cerebrovascular (derrame cerebral). Entre más alto sea el índice de masa corporal, mayor será el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.

Diabetes de tipo 2

La diabetes es una enfermedad en la que las concentraciones de glucosa o azúcar de la sangre son demasiado altas. En condiciones normales, el organismo descompone los alimentos en glucosa y luego transporta esta glucosa a las células de todo el cuerpo. Con ayuda de una hormona llamada insulina, las células convierten la glucosa en energía.

En la diabetes de tipo 2, las células del cuerpo no usan la insulina adecuadamente. Al principio, el cuerpo reacciona produciendo más insulina. Sin embargo, con el tiempo el cuerpo ya no puede producir suficiente insulina para controlar las concentraciones de glucosa en la sangre.

La diabetes es una de las causas principales de muerte prematura, enfermedad de las arterias coronarias, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal y ceguera. La mayoría de las personas que sufren diabetes de tipo 2 tienen sobrepeso.

CUANDO LA BUENA CALIDAD DE VIDA DA FRUTOS

Hoy en día vivimos en un mundo globalizado y altamente tecnológico pero lleno de conflictos bélicos, crisis económica, ambiental   y pobreza fundamentalmente; pareciera que hablar de calidad de vida es algo ilusorio. Pero resulta que las evidencias nos demuestran que no siempre es así, pues tenemos el caso particular don Arsenio Marcano Romero, quien está próximo a cumplir 92 años de edad. Les cuento que yo resido en la ciudad de Caracas, específicamente en una parroquia denominada la candelaria, y resulta que en ella hay una avenida  principal por donde suelo transitar a diario, y es en esta vía donde queda ubicado un negocio de quincalla en donde a la entrada del mismo casi siempre se consigue a don Arsenio, sonriente vestido elegantemente incluyendo una gorrita muy peculiar. Hoy es jueves 31 de octubre del 2013 y siendo las 6.30 pm como siempre concurrí a este negocio a comprar algunos artículos de limpieza y no es novedad ser recibido muy cordialmente por el amigo Marcano, pero en mi desde siempre había una gran inquietud de hacerle una entrevista a este buen personaje, de modo que no dilate más y le consulte si me podría concedérmela, a lo que me sonrió y me dijo que sí.   A continuación muestro el desarrollo de la misma.

-¿Don Arsenio donde nació usted? 

Yo nací en Zeta quina, Boyacá, Colombia.

-¿Actualmente está casado?

Sí, en mi segundo compromiso, mi primera esposa falleció ya hace bastante tiempo.

-¿Cuántos hijos tiene?

En total 10 de los cuales uno el mayor falleció hace 2 años aquí en Caracas en un accidente automovilístico.

-¿Cuándo llego a Caracas?

Llegue en el año de 1952, hace 61 años.

-¿Qué lo motivo a salir de su Boyacá natal?

La situación que vivía Colombia para los años 50 debido al cambio de gobierno y el asesinato de Jorge Eliezer Gaytán, era muy fuerte, imposible de vivir, no había trabajo.

-¿Cómo llego a Caracas?

Llegue solo y cargado lleno de ilusiones de sacar adelante a mi familia, a quienes después poco a poco me los fui trayendo.

-¿Cuál fue su primer trabajo?

Me conseguí con un amigo que años atrás había trabajado con él en cervecerías Babaría de Colombia, se alegró al verme me entrego una tarjetita y allí empezó todo. Luego ubique ese negocio, me entrevistaron, me aceptaron e inmediatamente empecé a trabajar.

-¿En qué consistía su trabajo?

Bueno, de vendedor independiente, aunque en un principio no me gustaba pero después le agarre cariño y gracias a esta profesión es todo lo que tengo ahora.

-¿Qué vendía?

Para ese entonces vendía cocinas y neveras  a kerosene, radios Philips y otros. Así  vendiendo con el tiempo  conseguí este local en donde vengo trabajando desde hace 35 años ya. Primero vendía electrodomésticos, ahora ya con el apoyo de mis hijos vendemos productos variados para el hogar.

- ¿Cómo va la salud?

Bien buena creo, siempre ha sido así.

-¿Cómo así?

Esto debido a un buen régimen de vida sano, alimentación sana a base de frutas y vegetales y ausencia del cigarrillo, alcohol y del trabajo que también ayuda.

-¿Realiza ejercicio físico, lee?

Si camino diario ida y vuelta doble de mi casa a mi trabajo. Además me gusta leer, aunque la vista ya me está empezando a fallar.

-¿Cuál es la clave para su buena longevidad?

Llevar las cosas con calma, comer sano, alimentos con bastante vegetales, clorofila, hoja verde y mi diaria pisca boyaqueense.

-¿Qué contiene esa pisca?

Es a base de agua, sal, cebolla y cilantro.

-¿Un consejo final?

Si, vivan y disfruten la vida que es hermosa.

Finalmente don Arsenio se levantó estiro las piernas y dijo esta bueno ya, ya son la 7pm es hora de cerrar el negocio.

Buen ejemplo a seguir, saquen ustedes sus propias conclusiones.

Atte.

Rodolfo Romero Mori.

  

PROMOCIÓN DE CALIDAD DE VIDA

Promoción de Calidad de Vida en Pacientes Adultos, Diabéticos e Hipertensos Del Sector “Rafael Caldera”, Valera, Estado Trujillo, Venezuela.

Autor: Esp. Rodolfo Romero Mori

RESUMEN

La promoción de la Calidad de Vida en pacientes diabéticos e hipertensos, puede considerarse como el esfuerzo individual y colectivo que busca la preservación y desarrollo de la autonomía de individuos y colectividades para hacer efectivos sus derechos sociales. Su finalidad es lograr que existan personas y por ende  comunidades saludables. Esta relación existe, si se orienta e impulsa a un individuo o comunidad hacia un alto nivel de bienestar, para el disfrute de la plena expresión de su desarrollo humano  y más alto nivel de su salud posible. Ello implica prevenir las enfermedades, controlar las existentes. Tanto la diabetes  como la hipertensión arterial tienen una importante relación causa-efecto: metabólico y fisiopatológico, que constituyen factores de riesgo que si no se corrigen a tiempo pueden desencadenar en situaciones desfavorables e incluso la muerte. Este  trabajo se ocupa de la promoción de la Calidad de Vida en personas inmersas en estas patologías degenerativas, de la comunidad “Rafael Caldera”. Durante la investigación se adoptó, una metodología cualicuantitativa de investigación-acción diagnostica, donde el investigador interactuó con personas de la comunidad para conocer el concepto de la salud desde la perspectiva de los mismos autores, previo consentimiento con los informantes clave. La información fue recolectada a través de técnicas cualicuantitativas, tales como: censo,  encuesta,  observación directa, entrevistas no estructuradas y conversaciones informales. Los resultados obtenidos indican que la promoción de calidad de vida en pacientes adultos diabéticos e hipertensos, se vio reflejado en la mejoría de su salud de la mayoría de los participantes según testimonio personal, apreciaciones del investigador  y controles clínicos.

Palabras claves: promoción, calidad de vida, diabetes, hipertensión, salud, comunidad.

                       GRUPO: "SEMBRANDO SALUD"

CALIDAD DE VIDA Y DETERIORO AMBIENTAL

CALIDAD DE VIDA Y DETERIORO AMBIENTAL EN TRES COMUNIDADES RURALES LOCALIZADAS EN LOS MUNICIPIOS PAMPÁN Y URDANETA, ESTADO TRUJILLO, VENEZUELA.

Delgado María¹; Graterol Johsmar¹; Hernández María¹; Jaimes Edgar²; Sánchez María T¹ y Romero Rodolfo¹

1) Instituto de Investigaciones Parasitológicas “José W. Torrealba”; Núcleo Universitario “Rafael Rangel” (NURR), Universidad de Los Andes (ULA), Trujillo.

2) Grupo de Investigación de Suelo y Agua (GISA), NURR-ULA, Trujillo.

RESUMEN

El deterioro ambiental, se refiere al daño progresivo que exhibe la totalidad del entorno natural y sus componentes aire, suelo, agua y biodiversidad; a consecuencia de la acción antrópica, afectando la resiliencia y estabilidad de sus ecosistemas. El objetivo de este trabajo es analizar el deterioro ambiental y su relación con la calidad de vida en los sectores Vitú, Miraflores y La Vega, localizados en los municipios Pampán y Urdaneta del Estado Trujillo, Venezuela. El esquema de investigación que se desarrolló fue de tipo descriptivo, participativo y no probabilístico toda vez que se evaluaron características de un problema actual cuyos factores y procesos determinantes no estuvieron bajo el control experimental. En efecto, la investigación-acción realizada estuvo centrada en la motivación a los pobladores de las comunidades antes mencionadas a los fines de que aprendieran a identificar, sistemáticamente, su problemática ecológico-ambiental y a reconocer las acciones más pertinentes para controlarla. La hipótesis de trabajo es que existe una relación inversa entre el deterioro ambiental y la calidad de vida, es decir a mayor deterioro ambiental en una comunidad menor es su nivel de calidad de vida. Los resultados obtenidos permitieron comprobar la hipótesis formulada, así como determinar el conjunto de acciones requeridas para resolver la problemática ambiental que afecta a dichas comunidades,  a los fines de garantizar su sostenibilidad eco-social y económica, tomando en consideración el compromiso y la voluntad de dichos pobladores para lograr el mejoramiento de su calidad de vida y la de su entorno. .

Palabras clave: Participación comunitaria, investigación-acción,  deterioro ecológico-ambiental, sostenibilidad eco-social 

PROMOCIÓN Y EDUCACIÓN DE LA SALUD

La promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla. Abarca no solamente las acciones dirigidas directamente a aumentar las habilidades y capacidades de las personas, sino también las dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas que tienen impacto en los determinantes de salud. La existencia de un proceso de capacitación de personas y comunidades puede ser un signo para determinar si una intervención es de promoción de salud o no.

La educación para la salud comprende las oportunidades de aprendizaje creadas conscientemente destinadas a mejorar la alfabetización sanitaria que incluye la mejora del conocimiento de la población y el desarrollo de habilidades personales que conduzcan a la mejora de la salud. Es un proceso educativo que tiene como finalidad responsabilizar a los ciudadanos en la defensa de la salud propia y colectiva. Es un instrumento de la promoción de salud y por tanto una función importante de los profesionales sanitarios, sociales y de la educación. Asimismo, la educación para la salud es una parte del proceso asistencial, incluyendo la prevención, el tratamiento y la rehabilitación.

La promoción de la salud constituye un escalón más dentro del proceso de atención integral, que viene definido por: la asistencia (primaria y especializada), la prevención (primaria, secundaria y terciaria), la adaptación social a un problema crónico (rehabilitación, cuidados, integración) y finalmente la promoción de la salud (referida a la implicación de los individuos en el desarrollo y disfrute de su salud). En cambio la educación de la salud es un instrumento transversal que afecta a cada uno de los niveles descritos de la atención integral. De esta forma la educación para la salud es un instrumento para la adaptación social, la asistencia, la prevención y la promoción.

En consecuencia este informe se centra en la promoción de la salud, como un nivel necesario de la atención integral, imprescindible para una respuesta eficaz a los problemas de salud más relacionales y de origen social. Cuando se refiere a la educación para la salud lo hace considerándola como un instrumento necesario para cada uno de los niveles de atención, también y sobre todo de la promoción de la salud de la que se sirve técnica y metodológicamente